Descripción
CORTE: 100% Pinot Noir
LUGAR DE ELABORACIÓN: Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: 100% del mosto es trasegado a barricas nuevas de roble Francés, donde se envejece durante 10-12 meses antes de su embotellación.
ELABORACIÓN: La uva es cosechada a mano durante la primera semana de Marzo y llevada cuidadosamente a la bodega en bins de 1.100 lbs. Luego es despalillada y macerada en frío durante 3 a 4 semanas. Se le adiciona las levaduras en las cubas de acero inoxidable.
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