Descripción
El MAKKÁ MALBEC-MALBEC 2016 es un vino que realmente destaca por su calidad y complejidad.
Proveniente de Cuadro Benegas, en San Rafael, Mendoza, este vino se beneficia de suelos profundos y equilibrados en nutrientes, así como de un clima que ofrece una excelente amplitud térmica, lo que es fundamental para la calidad de las uvas.
La cosecha se realizó en la tercera semana de abril de 2016, seleccionando lotes de Malbec de diferentes suelos y sistemas de conducción. La producción es cuidadosa, con un rendimiento de 60 quintales por hectárea y riego por goteo. La fermentación se lleva a cabo de manera tradicional con levaduras autóctonas, y la maceración dura entre 15 y 20 días.
Este vino se cría durante 12 meses en barricas de roble, con un 80% en barricas francesas y un 20% en barricas de roble americano de tostado medio. Este proceso se diseñó para resaltar la fruta y darle longevidad sin que la madera opaque sus sabores.
En cuanto a las notas de cata, es un vino complejo y expresivo, ideal para disfrutar en momentos de tranquilidad, ya sea en una buena charla o mientras lees un buen libro. Su maridaje es perfecto con carnes rojas, estofados, salsas suculentas y, por supuesto, una tabla de quesos.
Una excelente elección para compartir y disfrutar!🍷
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