Pinot Noir

El Valle de Uco es, dentro de Mendoza, el territorio donde el Pinot Noir tiene más para decir: las noches frescas, la amplitud térmica y los suelos pedregosos de Tunuyán obligan a la vid a trabajar despacio, y ese esfuerzo se nota en la copa. El CaliVista Pinot Noir 2022 es justamente eso: un tinto de cuerpo medio con aromas de frutilla y frambuesa, una mineralidad que le da carácter, y ese equilibrio entre frescura y acidez que hace que la copa se vacíe sola. El paso por barrica francesa —un 20% durante seis meses— aporta redondez sin opacar la vivacidad propia de la variedad. 🍷