Cono Sur Sauvignon Blanc (Chile)

Cono Sur Sauvignon Blanc es un vino blanco chileno fresco y expresivo, elaborado principalmente en los valles costeros de Chile, donde la influencia del Océano Pacífico favorece una marcada acidez y una intensa expresión aromática. Se destaca por su perfil cítrico, mineral y herbal, características típicas de los mejores Sauvignon Blanc chileno

Variedad: 100% Sauvignon Blanc.
Crianza: 6 meses en estanques de acero inoxidable (sin paso por madera).
Vista: Color amarillo brillante con sutiles tonos verdosos.
Nariz: Alta intensidad aromática. Destacan notas a pomelo, lima, manzana verde, durazno blanco y sutiles toques herbales o minerales.
Boca: Fresco, delicado y equilibrado. Presenta una textura crujiente, jugosa y un final largo.
Potencial de guarda: Hasta 3 años.

Origen y Viñedos

Valle: Mayormente proveniente del Valle de Casablanca o valles de clima frío (como San Antonio).
Clima/Suelo: Influencia marina del Océano Pacífico, con mañanas con neblina y noches frías que preservan su acidez natural. Suelos minerales con arcilla roja.
Enólogo: Matías Ríos.

Servicio y Maridaje

Temperatura de servicio: Entre 7º C y 9ºC.
Maridaje ideal: Excelente acompañamiento para ceviches, sushi, ensaladas frescas, mariscos y carnes blancas.