Altitude Series 969

Un tinto que lleva en el nombre su origen: 969 son los metros de altitud de Finca El Alto, en Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza). Es un corte poco habitual, con Petit Verdot como protagonista, acompañado por Bonarda y un toque de Malbec. Típicamente la proporción ronda 55%, 40% y 5%, aunque puede variar según la cosecha. La idea del corte es combinar la estructura del Petit Verdot con la jugosidad de la Bonarda.

Se cría en huevos de cemento, un recipiente que cuida la expresión de la fruta y evita que la madera tape el carácter del vino. Es una buena opción si buscás un tinto frutal y de estilo fresco, diferente al Malbec de siempre. Servilo a unos 16–18 °C con carnes a la parrilla, empanadas o una tabla de quesos.