Reserva Malbec

Dos Puentes Reserve Malbec

Varietal: 100% Malbec
Producción Total: 12.000 botellas
Viñedo: Tunuyán, Valle de Uco
Alcohol: 14%

Viñedo
La uva proviene de las mejores parcelas de nuestra finca a 1000 m. Terroir de clima frío, suelo franco a franco-arenoso. Método de conducción por espaldero y riego por goteo. La cosecha es manual y se realizó la tercera semana de abril.
Vinificación
Maceración de 48 horas antes de la fermentación a 10 ºC. Fermentación por 14 días y luego maceración por fermentación 7 días más. Fermentación maloláctica natural. Maduración en barricas de roble francés de segundo uso durante 12 meses.
Notas de cata
Presenta un color rojo profundo con matices violáceos. En nariz se destacan las notas de ciruela, frambuesa y violetas. En boca es complejo, concentrado, de taninos amables y con un persistente final.
Maridaje recomendado
Costillas de ternera, punta de espalda de cerdo con verduras asadas y papas al horno.