Durigutti Carmela Guarda Malbec

15Hay vinos que se hacen para contar algo, y el Carmela Guarda Malbec no es la excepción. Pablo Durigutti lo elabora en la Finca Victoria, un viñedo único en Las Compuertas, Luján de Cuyo, donde vides plantadas en 1914 crecen a 1.050 metros de altura en suelos pobres y pedregosos. Esa combinación —raíces centenarias, altura y tierra que obliga a la cepa a concentrarse— es lo que hace que este Malbec tenga una personalidad difícil de encontrar en otro lado.

En copa, aparecen aromas de arándanos maduros, ciruela especiada y naranja chocolatada, con un fondo de moca y nueces que le da profundidad sin pesadez. En boca es amplio y aterciopelado: los 24 meses en roble francés de primer uso le aportaron una textura pulida y cremosa, con taninos que acompañan sin interrumpir y un final largo con reminiscencias achocolatadas. Es un vino concentrado pero elegante, de esos que se disfrutan despacio. 🍷 Perfecto para una noche especial con un asado de cortes maduros, un osobuco o una tabla de quesos estacionados.