Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 1914

En Las Compuertas, Luján de Cuyo, hay un viñedo que sobrevivió a un siglo de historia sin ser injertado: sus vides de pie franco fueron plantadas en 1914 y siguen dando fruto hoy. Proyecto Las Compuertas Malbec 1914, de Héctor y Pablo Durigutti, es el resultado de ese patrimonio vivo: un Malbec 100% orgánico, elaborado con la convicción de que hay cosas que el tiempo construye y no se pueden apurar.

🍇 Las vides centenarias —cultivadas en suelos arcillosos a 1.050 metros de altura en la Finca Victoria— producen fruta de concentración natural y frescura vibrante, sin necesidad de forzar nada. La fermentación en huevos de hormigón y la crianza en un fudre de roble de 2.000 litros preservan esa vitalidad: el vino llega a la copa con aromas a ciruela negra fresca, mora, violetas y hierbas silvestres, con un fondo suave de cacao y especias. En boca es amplio y aterciopelado, con taninos de grano fino y un final que se extiende con elegancia. Ideal para acompañar un asado de cortes nobles, cordero o una tabla de quesos estacionados —aunque también funciona perfecto para descorchar sin ocasión especial y simplemente prestarle atención.