Descripción
CORTE:100% Bonarda
ALCOHOL: 14,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Los Arboles, Valle de Uco – Mendoza.
ALTURA (S.N.M.): 1250
CRIANZA / BARRICADO: 12 meses de guarda en barricas de roble francés.
ELABORACIÓNEdad media del viñedo más de 30 años. Tiempo de cosecha segunda y tercera semana de marzo. Cosechado a mano en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. Fermentación alcohólica a 24ºC durante 8 días. Fermentación maloláctica natural.
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