Gimenez Riili
Nietos Compañeros Blend de Rosados
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Nietos Compañeros Blend Rosado
Origen: Mendoza, Argentina — Viñedos ubicados en zonas de altura con clima seco y amplitud térmica, que favorecen la madurez equilibrada y la frescura aromática.
Composición
55 % Malbec 35 % Cabernet Franc 10 % Chardonnay
Alcohol: 13,2 % vol. Acidez total: 5,4 g/l pH: 3,3 Azúcar residual: 2,0 g/l
Elaboración
Cosecha manual con selección de racimos.
Contacto breve con las pieles para obtener el color rosado brillante.
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a baja temperatura (12 – 14 °C) para conservar los aromas primarios.
Sin fermentación maloláctica, manteniendo la tensión y vivacidad del vino.
Crianza
Sin paso por madera.
Reposo breve sobre lías finas en acero inoxidable para aportar textura y volumen.
