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Doña Paula
Single Vineyard Pinot Noir
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Doña Paula Single Vineyard Pinot Noir 2024
Características principales:
- Origen: Finca Alluvia, Gualtallary, a 1350 msnm, con suelos calcáreos y aluviales.
- Uva: Pinot Noir, cultivada en altura para mayor frescura.
- Nariz: Frutos negros, frambuesa, higos secos, pimienta rosa, flores y un toque mineral.
- Boca: Equilibrado, con cuerpo medio a ligero, taninos sedosos, buena acidez y un final con notas salinas, según Nicolás Orsini Blog y Rebellion House of Wines .
- Elaboración: Fermentación en vasijas de concreto y crianza de 9 meses en barricas de roble francés de tercer uso, lo que aporta complejidad sin opacar la fruta
ALTURA (S.N.M.): 1300
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