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Fabre Montmayou
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2023Malbec
- 202192James Suckling
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Elegante tinto con intensos aromas a frutas negras, especias y vainilla. En boca, sus taninos suaves y sabores de ciruelas, chocolate y café ofrecen un final largo y persistente. Perfecto para carnes rojas y quesos curados.
CORTE: 100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN: Vistalba, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: 80% del vino fue criado por 12 meses en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN: Selección de racimos: Si. Maceración pre-fermentativa: Si, durante 5 días a 10°C.
Fermentación: A temperatura controlada de 26°C. Remontajes: 2 a 4 por día. Duración total de la maceración: 25 días.
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