Gran Enemigo Agrelo Cabernet Franc

Gran Enemigo Agrelo Cabernet Franc 2023 es un tinto que apuesta por la elegancia más que por la potencia. Es un corte de 85% Cabernet Franc y 15% Malbec, de viñedos de Agrelo, en Luján de Cuyo, a 930 metros de altura. En general, esa altitud ayuda a conservar frescura en el vino. El Malbec suma un poco de volumen y color al perfil más fino y de fruta roja del Cabernet Franc. Tiene 13,9% de alcohol.

Fermentó en barrica y tuvo una maceración en frío de 5 días. Después pasó por barricas de roble francés de segundo y tercer uso, y 7 meses en foudres. Como la madera es usada y de formato grande, se espera una textura redondeada y pulida, sin que el roble tape la fruta. Es obra del enólogo Alejandro Vigil. Va muy bien con un lomo al horno con hierbas, unas empanadas de carne cortada a cuchillo o una tabla de quesos semiduros. También funciona como tinto para una cena larga entre amigos.