Homenaje y Fuga - una Selección

De Agrelo a Vistalba, seis botellas de bodega Tierras Altas de familia Vargas Arizu y su proyecto rebelde Contra Bando para cruzar tradición, burbuja y fuga. 🍷🥂

Homenaje y Fuga reúne dos caras de una misma casa: la línea más clásica de Tierras Altas y el espíritu más libre de Contra Bando. Hay un Malbec Gran Reserva con peso de botella especial, un Reserva con perfil de Luján de Cuyo, un espumante champenoise, un Sauvignon Blanc fresco y dos tintos que rompen la solemnidad. Es una caja para recorrer estilos sin salir de la bodega.

🍷 Tierras Altas Malbec Gran Reserva Homenaje 2016 – Agrelo
El vino tope de la caja, con producción limitada a solo 4.000 botellas, 12 meses en barricas de roble de primer uso, y el que le da nombre a la selección. Altísima gama de Malbec de Luján de Cuyo, con fruta negra, ciruela madura y notas de vainilla y tostado. De cuerpo profundo, taninos estructurados y final intenso. La botella para abrir con carne a la parrilla y tiempo en la mesa.

🍷 Tierras Altas Malbec Reserva Insignia 2018 – Luján de Cuyo
Un Malbec más clásico, serio y bien plantado. Color bordó intenso, frutos negros, ciruelas maduras y ese costado de grafito asociado al suelo de Vistalba, acompañado por ahumados y especias del roble francés. Para pastas con salsa intensa, carnes al horno o una cena tranquila.

🥂 Tierras Altas Brut Nature Champenoise 2022 – Luján de Cuyo
El desvío elegante de la caja. Espumante de Pinot Noir elaborado por método champenoise, con 18 meses sobre lías y maceración sobre hollejos de 12 horas. Rosa profundo, perlage fino, fruta roja y un perfil fresco, con buen cuerpo. Ideal para arrancar la noche o acompañar una picada con quesos y fiambres.

🍷 Bando de la Contra Red Hop 2024 – Vistalba
El más rebelde del grupo. Malbec y Bonarda cofermentados en acero inoxidable, con dry hopping en frío de lúpulos patagónicos Hoppy y Passion. Fruta negra, eucalipto, hierbas y especias, sin amargor de cocción. Jugoso, fresco y con un guiño a IPA: para tomar apenas fresco y charlar sin protocolo.

🍷 Contra Bando Superblend 2022
El “descorchá y disfrutá” de la selección. Rojo con tonos violáceos, ciruela, guinda, tomate confitado, especias y un dejo herbal. En boca es equilibrado, de taninos suaves y trago fácil. Va muy bien con hamburguesas, empanadas, pizza o una picada de viernes.

🍋 Tierras Altas Sauvignon Blanc 2024 – Luján de Cuyo
La pausa blanca entre tintos y burbujas. Amarillo pálido con tonos verdosos, aromas cítricos y notas herbáceas. Fresco, directo y liviano de tomar. Para pescados, ensaladas, quesos suaves o simplemente para abrir cuando querés una copa limpia y refrescante.

🤓 De la fuente

Tierras Altas aporta el pulso tradicional: Malbec, Sauvignon Blanc y un espumante Brut Nature de Pinot Noir con 18 meses sobre lías. Contra Bando suma la fuga: Superblend de trago amable y Red Hop, una cofermentación de Malbec y Bonarda con dry hopping en frío de lúpulos patagónicos. De lo serio a lo lúdico, todo queda bajo el sello Vargas Arizu.

🎉 Listo para disfrutar

Para empezar: el Brut Nature Champenoise o el Sauvignon Blanc. Para la parrilla: Homenaje 2016. Para pastas, carnes al horno o platos más intensos: Reserva Insignia. Para la previa, pizza, empanadas o hamburguesas: Superblend. Y cuando querés sorprender a alguien que cree que ya probó de todo: Red Hop, servido un poco más fresco.