Blend Gran Reserva

Un proyecto nacido del oficio y la convicción. Marcos Pizarro es el enólogo de Giménez Riili en Los Chacayes, Valle de Uco, pero esta etiqueta es otra cosa: su firma personal, una partida de apenas 900 botellas elaborada con uvas propias de Vista Flores y Chacayes, entre 950 y 1.100 metros de altura. A esa altitud, las noches frescas del Valle de Uco preservan la frescura y la tensión que hacen que el vino tenga vida propia en la copa.

El corte de Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot se trabajó con maceración en frío antes de la fermentación —para preservar el fruto— y luego pasó 12 meses en roble francés de segundo uso, seguidos de más de un año de descanso en botella. El resultado es un tinto de carácter firme pero bien integrado: la fruta manda, los taninos acompañan sin imponerse, y la madera suma textura sin tapar nada. 🍷 Ideal para el asado del domingo o para una carne de caza con carácter; también para abrir con calma a 16–18 °C y dejar que se exprese. Si buscás un vino de autor con historia real detrás, este es el tipo de botella difícil de volver a encontrar.