Schroeder
Saurus Estate Merlot - Patagónia
2023MerlotSan Patricio del Chañar
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Descripción
Saurus Estate Merlot- Patagónico
VINIFICACIÓN
Dos días de maceración en frío con CO2, luego 12 días de fermentación y posteriormente tres días de maceración a baja temperatura y con sombrero sumergido. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica espontánea, 100% en tanques de acero inoxidable.
CRIANZA
La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, poniéndose en suspensión sus finas lías periódicamente, hasta su estabilización y corte final.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol 13,5°
Azúcar residual 3,04
Acidez total 5,85
PH 3,53
Ficha técnica
| Añada | 2023 |
| Color | Tinto |
| Embalaje | Botella |
| Graduación Alcohólica | 14.0% |
| Productor | Schroeder |
| Tipo | Tranquilo |
| Variedad | Merlot |
| Volumen | 750 ml |
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